AccueilLa Croix-Rousse en Août
| La Croix-Rousse en Août |
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En août la Croix-Rousse redevient praticable. On se gare, les bobos ont déserté le plateau, on s'y sent bien. Le Canut et les Gones  Inclassable. Plus bistrot que bouchon, cuisine plus travaillée que classique, ambiance plus chaleureuse que familiale. Franck Blanc a fait de son établissement un favori ++ de nos adresses. Horloges, réveils, moulins à café et affiches constituent un décor bric à brac étudié. On récite les plats avec respect : un parfait de foie gras de canard en équipage avec une mousse de foie de volaille et des aiguillettes de canard caramélisées ! Un espadon mi-cuit accompagné d’un velouté de patates douces légèrement pimentées que ne renieraient pas Pierre Loti ou José de Heredia... Une pièce de bœuf sauce vin rouge avec trompettes de la mort et divines pommes de terre, sufisamment cuites mais croquantes. La classe quoi ! La pâtissière (japonaise) concocte, comme à la maison, une salade de fruits frais avec sorbet “citron cédrat” et une tarte à l'abricot où l'on ne pinaille pas sur le beurre. Belle carte des vins : Côte de Brouilly, Fleurie, Moulin de Gassac, Mercurey (Domaine de Protheau), et en apéro, le rosé “Domaine Sornin” qui nous a tout de suite séduits ! Pas de terrasse mais des courants d'air sympa ! Ouvert tlj. en août le soir uniquement (sf di.). Tél : 04 78 29 17 23. Le Grain de Folie Chez Kamel Bellouere on peut s’attabler dans le patio-terrasse, dans la salle à manger légèrement baroque ou même en terrasse sur la rue... Beaucoup de monde le soir dans cet établissement croix-roussien bien tendance ; on y sert tartare aux deux saumons, assiette de mezze maison (tarama - houmos - guacamole - poivrons marinés), un somptueux gaspacho aux écrevisses ; les plats principaux collent à l'été ! Carré d’agneau rôti jus au romarain, gambas en croûte d’épices ou saint-jacques rôties avec leur risotto au wasabi, parfait chevalier servant. Nous on aime. Les desserts sont généreux : macaron glacé à la framboise, crème brûlée au gingembre confit ou crumble aux pommes. 1, rue Dumont d'Urville, Lyon 4e. Tél : 04 72 07 64 30. Et aussi... On nous a dit du bien des recettes “Japanese touch”, d’un p'tit nouveau : “Saveurs de Py”, 8, rue Pailleron (Tél. : 04 78 28 80 86). Last but not least le Plato (ouvert jusqu'au 7 août puis à partir du 23. Tél. : 04 72 00 01 30), conjugue les avantages d'une terrasse dans la calme rue Villeneuve, d’un super bar sinusoïdal même quand on a pas bu... et d’une salle à manger originale, sous verrière quoique mauresque. Pierre Molin cuisine, en fonction du marché, comme une toque blanche. Menus : 15 € (2 plats) - 19,50 € (entrée, plat, dessert). Belle adresse. Et aussi la terrasse ombragée du “Café Chantecler” sur le boulevard (Tél. : 04 78 28 13 69). www.cafe-chantecler.com |
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