On a été très agréablement surpris par cette brasserie “L’Espace Carnot” installée au 4, place Carnot (à l’angle de la rue Victor Hugo) ; après un changement de propriétaires, on a enfin un restaurant digne de cette place dont l’environnnement perrachien n’est guère attractif.
A part le dimanche où la place bouillonne d’activités avec un marché de textiles, alimentaire et surtout une originale foire aux animaux vivants qui a survécu à tous les élus verts.
Petits pots d’escargots, quenelles de brochet sauce américaine, moules marinières-frites, assiette de poissons, tête de veau sauce gribiche, steack tartare, crêpes suzette ou soufflé grand marnier. En cuisine Cyrille Romero est un tout bon (c’est un élève de l’immense Roger Jaloux qui est indissociable de l’histoire de Bocuse). Tout est d’un excellent niveau. Buvez le Viré Clessé au pichet, du Brouilly ou du Chiroubles.
Menus : 13,50 € - 15,70 € - 32,50 € (enfant 9,50 €) service jusqu’à 1 h.

Patrick Löhr